コシのある自家製麺と
トンコツ魚介系スープ

2種類の厳選小麦をブレンドした粉を精麺機で打つ、オリジナル自家製麺を味わえるラーメン屋。麺はしっかりした歯応えと小麦の風味を感じられる太麺でファンも多い。スープは豚の背骨とカツオなどからとるトンコツ魚介系ダシをベースに、塩・醤油・味噌の3種類で、どのスープにも「イカのいしる」、「いわしのいしる」が隠し味で入っている。人気の「塩ラーメン(太麺)」はトッピングもすべて食べ応え満点。

「味噌ラーメン(太麺)」。魚介スープはあと味がサッパリ。太麺は、噛むほどに小麦の風味が広がる

はまゐば PICK UP写真

最初に食券を買うシステム。カウンターには学生やカップル、家族連れの姿も 
太麺ともに店内の精麺機による自家製。麺と同じ小麦を使う餃子の皮の試作中 

はまゐば 店舗情報

基本データ
店名 はまゐば
住所 名古屋市昭和区隼人町3-5  ヴィラユタカ1F
電話 052-835-2226
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●地下鉄鶴舞線いりなか駅1番出口から東へ徒歩2分
営業時間 ●[月〜金]11:30〜14:00,18:00〜23:00
●[土・日・祝]11:30〜14:30,18:00〜23:00
休日 なし
駐車場 なし 
平均予算 [昼]700円 [夜]800円
座席データ
総席数 11席(カウンター11席)

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